롤 양배추찜 * 재료 양배춧잎 8장, 다진쇠고기 250g, 양파와 당근 1/2개, 옥수수와 완두콩 4큰술, 육수 2컵, 빵가루 1/2컵, 달걀 1개, 와인, 소금, 후춧가루 * 만들기 1. 양배추 잎을 찢어지지 않게 떼어 끊는 물에 소금과 함께 데친 후, 자연스럽게 물기를 빼주세요.…
빈혈을 예방하는 음식
철분을 포함한 식품으로는 쇠간이나 정어리, 고등어, 굴 등의 동물성 식품과 호박, 당근, 미역, 두부 등의 식물성 식품이 있어요. 이 중 쇠간은 철분함유량이 다른 식품에 비해 2배 이상 뛰어나며, 체내 흡수율 또한 높아요. 산모가 하루 필요로 하는 철분의 양은 쇠간을 기준으로…
변비를 예방하는 음식
고기배추전 * 재료 다진 돼지고기 50g, 돼지고기 양념(간장과 설탕 1/2큰술, 깨소금, 참기름, 다진파와 마늘, 후춧가루), 느타리버섯 20g, 대파 1개, 풋고추, 홍고추, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개 * 만들기 1. 배추는 속잎을 준비하여 소금을 살짝 뿌려두세요. 2. 돼지고기는 준비한 양념으로 맛을 내고,…
임신중기 영양관리
산모는 임신중독증을 예방하기위해 이에 맞는 적절한 식사가 반드시 필요해요. 지나친 열량섭취는 줄이면서 영양의 균형을 유지하기 위한 고단백, 저칼로리 음식을 섭취하는 것이 필요해요. 몸 속에 들어가 열량이 되는 것은 단백질, 지방, 탄수화물인데 이중, 단백질은 태아의 몸을 형성하는데 필수적인 요소이므로 지속적인 공급이…
기형아 출산을 예방하는 음식
기형아가 발생하는 원인을 알고 진단법과 예방법, 치료법 등에 대한 정확한 정보와 지식을 가지고 있으면 기형아 출산율을 낮출 수 있습니다. 시금치 두부무침 * 재료 시금치 1단, 두부 1/2모, 들깨 3큰술, 소금, 참기름, 통깨 * 만들기 1. 시금치를 찬물로 깨끗이 씻어 끓는…