가장 효율적인 방법은 생선을 회로 먹는 것이며, 햇볕에 말려 가공한 생선포의 경우도 비교적 DHA의 손실이 적은 편입니다. 하지만 가공과정에서 지방이 모두 산화되지는 않았는지, 습기가 남아있지는 않는지도 꼼꼼히 살펴봐야 해요. 생선조림은 불에 30분 이상 올려놓지 않으며, 찌개를 만들었을 때는 국물까지 모두…
아기에게 먹여도 괜찮은 식품들
초기 이유식 버터 : 버터의 유지방은 모유나 분유 속의 지방과 같은 형태입니다. 설탕과 소금 : 아기가 아무런 맛이 없는 이유식을 거부할 경우에는 극히 소량이라면 괜찮아요. 중기 이유식 식용유 : 적은 양을 사용하면 괜찮아요. 간장과 된장 : 모두 염분을 포함하고 있어…
아기가 스스로 먹을 수 있는 음식
프렌치 토스트 * 재료 식빵 1장, 달걀 1개, 우유 3큰술, 잘게 다진 파슬리, 식물성 식용유 약간 * 만들기 1. 식빵은 가장자리를 자른 후, 네 등분 하세요. 2. 준비한 달걀에 우유와 파슬리를 넣고 잘 푸세요. 3. 식빵을 2번에 골고루 묻힌 후,…
머리좋은 아기를 위한 단백질 음식
햄버거 스테이크 * 재료 다진 쇠고기 250g, 다진 돼지고기 150g, 빵가루 3큰술, 우유 2큰술, 다진양파 1/2개, 버터, 식용유 1큰술, 소스(케찹4큰술, 양송이 4-5개, 다진 마늘 1작은술, 물 2큰술, 와인 약간), 소금, 후춧가루 * 만들기 1. 다진양파는 버터를 두른 팬에 살짝 볶아내고…
산후회복을 앞당기는 고단백질, 고칼로리 음식
쇠꼬리곰탕 * 재료 쇠꼬리 4토막, 대파 1대, 무 1개, 잘게 썬 파, 마늘 3쪽, 소금, 후춧가루, 고춧가루, 소금 * 만들기 1. 준비한 쇠꼬리는 기름을 제거한 후, 찬물에 깨끗이 씻어 핏물을 빼내세요. 2. 큰 냄비에 물을 끊여 쇠꼬리를 넣고 살짝 데쳐내세요.…