야채류

 감자 오믈렛 * 재료 감자 1/2개, 달걀 1개, 우유 2큰술,  샐러드유 * 만들기 1. 감자는 물에 넣고 삶아 잘게 써세요. 2. 달걀에 우유를 넣고 잘 섞은 후, 준비된 감자를 넣으세요. 3. 후라이팬에 샐러드유를 두르고 2번을 넣은 후, 약한 불에 잘…

 시금치 두부 * 재료 시금치 50g, 두부 1/5모, 소금과 깨소금, 참기름 약간 * 만들기 1. 시금치는 짙은 녹색으로 윤기가 나고 줄기가 억세지 않고 부드러우며 뿌리쪽이 보랏빛을 띠는 것으로 골라 깨끗이 씻으세요. 끓는 소금물에 뿌리쪽부터 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭…

 과일과 생야채즙 * 재료 당근 1/4개, 오이 1/4개, 사과 1/4개, 마요네즈 약간 * 만들기 1. 당근과 오이는 찬물에 깨끗이 씻어 껍질을 얇게 벗기세요. 2. 사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 과육만을 남기세요. 3. 준비한 당근, 오이, 사과를 따로따로 강판에 곱게 간…

 당근 스프 * 재료 당근 50g, 쇠고기 또는 물 2컵 * 만들기 1. 당근은 깨끗이 씻어 끊는 물에 푹 삶아 가는 체에 내리세요. 2. 준비된 국물에 1번을 넣고 약한 불에 저어 가며 끊이세요.  고구마죽 * 재료 고구마 50g, 배추잎 1개,…