음식

 모유분비를 늘려주는 홍합미역국 * 재료 홍합 80g, 마른미역 10g, 국간장 1/3큰술, 물 2컵, 다진마늘, 참기름, 소금 * 만들기 1. 홍합은 껍질이 붙어있는 것으로 준비하여 찬물에 깨끗이 씻어 소금물에 담가 해감시키세요. 팔팔 끓는 물에 준비한 홍합을 넣고 입이 벌어지면 홍합을 건져…

출산이 가까워지면 자궁내에서 아기가 밑으로 내려가므로, 위가 편해지고 식욕이 왕성해지기도 해요. 하지만 이 때에도 평소와 같이 적절한 식사량을 유지하여 체중관리에 신경을 써야 합니다. 이 시기에도 역시 자극적이며 기름기 많은 음식은 피하는 것이 좋아요. 또한 철분과 칼슘이 풍부한 음식과 고단백 저칼로리 음식을…

 잣죽 * 재료 잣 4큰술, 불린 쌀 5큰술, 물 3컵, 소금 * 만들기 1. 잣은 고깔을 제거하고 마른 면보자기에 싸서 깨끗이 문질러 닦으세요. 2. 믹서기에 준비한 잣과 쌀 3큰술, 물 3컵을 넣어 곱게 가세요. 3. 2번에서 준비된 잣과 쌀을 약한…

음식을 조리할 때, 음식자체에 간을 하기보다는 따로 소스를 만들어 찍어 먹을 수 있도록 하세요.  겨자소스 * 재료 겨자가루 3큰술, 소금, 설탕, 간장 1/2작은술, 식초1큰술 * 만들기 1. 겨자가루를 찬물에 개어 따뜻한 곳에 두어 매운맛이 충분히 나오도록 하세요. 2. 겨자가 진한…

 해파리 냉채 * 재료(5인분 기준) 해파리 350g, 게맛살 10개, 오이 1개,  마늘 6쪽, 식초와 육수 1/2컵씩, 설탕 3큰술, 간장 1/2큰술, 소금과 겨자 1큰술 * 만들기 1. 해파리는 물에 담가 3-4시간 정도 우려내어 찬물에 헹군 다음, 50도 정도의 미지근한 물에 넣어…