시금치 연두부 멸치죽
* 재료
시금치 30g, 연두부 1/4모, 다시마 멸치 국물 1컵, 쌀 2큰술, 당근 20g, 간장 약간
* 만들기
1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 충분히 불린 후, 분쇄기에 곱게 가세요.
2. 시금치는 끓는 물에 삶아 곱게 썰고, 당근도 잘게 써세요.
3. 연두부는 가로세로 1cm 정도로 준비하세요.
4. 다시마 멸치 국물과 쌀을 함께 충분히 끓이다가 당근과 시금치를 넣고 다시 끊이세요.
5. 4번에 약간의 간장을 이용하여 간을 내세요.
흰살생선 사과소스
* 재료
흰살생선(가자미, 동태, 대구) 10g, 사과 1/4개
* 만들기
1. 살만 깨끗이 발라놓은 흰살생선을 끓는 물에 살짝 삶으세요.
2. 생선살이 하얗게 익으면 건져서 숟가락으로 잘게 으깨세요.
3. 사과를 강판에 간 후, 위생 처리된 가제수건으로 걸러 사과즙을 만드세요.
4. 준비된 생선살에 사과즙을 얹으세요.
중기부터는 아기가 미각을 발달시킬 수 있도록 여러가지 재료로 이유식을 만들어 주세요. 아기의 상태에 따라 건뇌식품(쇠고기, 닭고기, 흰살 생선살)을 섞어 주는 것도 괜찮아요. 먹이는 시간은 오전 10시 쯤에 한번, 오후 6시 쯤에 한번으로 아기의 생활패턴을 만들어 줄 필요가 있어요. 아기의 식욕이 왕성해짐에 따라 음식이나 그릇을 만지려고 할 수 있어요. 이 때에는 손을 깨끗이 씻기고 앞가리개를 채워주세요. 또한 깨지지 않는 그릇과 안전한 스푼을 준비하는 것도 잊지 마세요.
칼슘과 요오드 성분이 풍부한 사골 미역국
* 재료
사골국물 1컵, 불린미역 1컵, 쌀 2큰술
* 만들기
1. 쌀을 깨끗이 씻어 잘 불린 후, 분쇄기에 곱게 가세요.
2. 찬물에 불려 준비한 미역을 잘게 써세요.
3. 냄비에 사골국물과 쌀을 넣고 끓이다가 잘게 썬 미역을 넣으세요.
4. 불을 약하게 해, 쌀이 먹기 좋게 퍼지도록 잘 저으며 끊이세요.
과일과 생야채즙
* 재료
당근 1/4개, 오이 1/4개, 사과 1/4개, 마요네즈 약간
* 만들기
1. 당근과 오이는 찬물에 깨끗이 씻어 껍질을 얇게 벗기세요.
2. 사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 과육만을 남기세요.
3. 준비한 당근, 오이, 사과를 따로따로 강판에 곱게 간 후, 즙이 너무 많으면 위생처리된 가제수건에 싸서 살짝 짜내세요.
4. 갈아 놓은 당근, 오이, 사과를 접시에 각각 소복하게 담고 위에 마요네즈를 조금 얹으세요.
당근 스프
* 재료
당근 50g, 쇠고기 또는 물 2컵
* 만들기
1. 당근은 깨끗이 씻어 끊는 물에 푹 삶아 가는 체에 내리세요.
2. 준비된 국물에 1번을 넣고 약한 불에 저어 가며 끊이세요.
고구마죽
* 재료
고구마 50g, 배추잎 1개, 녹말 1작은술
* 만들기
1. 고구마와 배추잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 끓는 물에 푹 삶아 으깨세요.
2. 준비된 고구마와 배추잎은 물을 넣고 끓이다가 녹말을 넣고 풀기가 있게 만드세요.
맑은 야채스프
* 재료
시금치 30g, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 물 1컵
* 만들기
1. 시금치는 흐르는 찬물에 씻어 한 잎씩 떼어 내세요.
2. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 얄팍하게 써세요.
3. 냄비에 준비한 시금치, 당근, 양파를 넣고 물 1컵을 부어 약한 불에서 서서히 끊이세요.
4. 물이 반쯤 줄어들면 불에서 내려 고운 체에 걸러 맑은 국물만 받으면 됩니다.
야채 다시마 조림
* 재료
다시마, 양배추, 당근, 무 약간씩
* 만들기
1. 찬물에 다시마를 넣고 30분 정도 충분히 불린 후, 다시마를 끓는 물에 넣어 다시마물을 만드세요.
2. 준비한 양배추, 당근, 무를 잘게 다진 후, 다시마물과 함께 끊이세요.
3. 야채가 충분히 물러지면 체에 잘 걸러 국물만 받아내세요.
시원한 무장국
* 재료
쇠고기 사태, 대파 1/4쪽, 마늘 2개, 무 1/2개
* 만들기
1. 찬물에 사태, 파, 마늘을 넣고 끓여 육수를 만드세요. 끓이는 도중 거품이 생기면 걷어내고, 그래도 많이 남아있으면 다 끓인 뒤에 가제 등에 받쳐 고운 국물만 받아 내도록 하세요.
2. 무를 강판에 가세요.
3. 냄비에 2번과 육수를 붓고 끊이세요.
아기가 침을 많이 흘리거나 부모가 먹는 것을 쳐다볼 때, 또는 음식을 먹는 것처럼 입을 오물오물거릴 때가 적절한 시기죠. 아기의 발육상태에 따라 차이는 있지만 늦어도 6개월 안에는 시작해야 해요. 이유식은 아침 일찍과 밤을 제외한 수유시간에 아기의 기분이 좋은 시간을 골라주면 됩니다. 하지만 매일 비슷한 시간으로 정해 아기의 리듬을 유지할 수 있도록 하세요. 처음에는 곡물, 야채를 이용해 간을 하지 않는 것이 좋아요. 농도는 따라보았을 때, 주르륵 흐르는 정도면 적당합니다. 이유식의 양은 처음에 작은 숟가락으로 하나 정도, 이후 아기의 반응상태에 따라 2-3일에 두세 숟가락 정도로 양을 차차 늘여가면 됩니다.
분유빵죽
* 재료
식빵 1/8장, 물에 탄 분유 5큰술
* 만들기
1. 식빵은 가장자리를 잘라 낸 후, 잘게 찢으세요.
2. 분유는 물과 분유의 비율을 5:1로 하여 잘 풀어 주세요.
3. 준비된 식빵을 2번과 함께 넣고 약한 불에 따뜻하게 데우세요.
4. 식빵덩어리를 잘 풀고 체에 걸러 준비하세요.
미음
* 재료
쌀 2 큰술, 물 1 1/2컵
* 만들기
1. 쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 후, 물 1 1/2컵을 넣고 약한 불에 잘 저으세요.
2. 충분히 끓인 후, 위생 처리된 가제나 고른 체에 걸러 미음을 준비하세요.
